Вівці м’ясної породи: південна м’ясна порода овець

Для південної породи овець характерний високий рівень продуктивності м’яса і сала. Вони мають чудові показники витривалості і пристосовності до різних кліматичних умов. Їх можна виводити на пасовище і влітку, і взимку.

Якщо забезпечувати їм потрібний раціон харчування, то вони протягом всього року можуть утворювати великий запас жиру в організмі. Відкладення запасаються у вигляді курдюка – шкірного мішка, розташованого біля основи хвоста. Він потрібен вівцям для того, щоб компенсувати брак поживних речовин в той період, коли стає мало трави – взимку і в період літньої посухи.

Важливо знати про те, що сьогодні спостерігається значний спад в галузі селекції м’ясних порід, тому різноманітності серед них немає. В даний час на території РФ поширене три різновиди овець, що відносяться до цієї категорії: западносибирская, південна і допер.

Треба відзначити, що вівці м’ясної породи, про які йде мова в статті, були виведені за 14 років (початок роботи – 1994 рік, завершення – 2008 рік). В ході цієї племінної роботи стояло завдання – отримати тварин з поліпшеною м’ясної продуктивністю.

Для виконання цього завдання застосовувалися складні системи схрещування різноманітних метисів, які були отримані при використанні маток, що відносяться до декількох породам: північнокавказької, східно-фризької і радянської м’ясо-вовнової. Барани бралися тільки з текселей. Також, для отримання більш витривалих тварин, використовувалася місцеві кулунданскіе вівці.

Завдяки якісній селекційній роботі були отримані такі тварини, які мають чудові показники скоростиглості і м’ясної продуктивності, а також вони добре розмножуються, приносячи великий приплід (якщо порівнювати з усіма іншими типами тонкорунних порід). Отара пристосована до будь-яких кліматичних умов і може адаптуватися до змін погоди.

Зовні ці вівці відрізняються досить великими розмірами з міцним кістяком, при цьому вони виглядають гармонійно. Можна визначити з першого погляду, що південна порода буде мати хорошу продуктивність по частині м’яса і сала, а також має гарну якість вовни.

Голова звертає на себе увагу великими розмірами і щелепних апаратом, який відрізняється хорошим розвитком, що забезпечує вівцям можливості для виживання в будь-яких умовах – вони можуть дозволити собі вживати в їжу навіть самі грубі корми.

Їх ніс також відрізняється великим розміром, він широкий і відкритий, його дзеркало темного забарвлення. На лобі і щоках можна бачити білі криють волосся. Вівці не мають рогів, а вуха невеликі за розміром і також мають покрив, подібний до того, який можна бачити на решті голові. Шия у них міцна і недовга.

У тулуба є особливості, характерні для всіх м’ясних порід – воно широке, глибоке і довге. В області спини і крижів можна бачити хороші м’язи.

На ногах (добре поставлених) середньої довжини присутній той же білий покриває волосся. Копита у овець темні (найчастіше чорного кольору).

Варто відзначити, що південна м’ясна порода овець характеризується хорошим живою вагою її представників. Барани – 110 кг., Матки важать 56кг., Яскраві досягають 50 кг. Спостерігається рання стиглість представників породи – вже до досягнення віку одного року їх можна використовувати у виробництві. Шерсть характеризується гарною якістю і великим виходом з тваринного – 2,5 кілограма чистого продукту з барана у віці 1 року.

Фахівці вважають, що цих тварин необхідно використовувати в чистопородному розведенні, застосовуючи промислове схрещування для поліпшення якостей породи. Вівці південної м’ясної породи також використовуються для отримання якісної баранини і тонкого руна.

Ссылка на основную публикацию