Риба сом: опис повадок, способи лову та особливості приготування (100 фото)

Вміст огляду:

Навіть на фото риба сом вражає своїми розмірами. Він – найбільший мешканець прісноводних водойм. Крім значних розмірів, він може похвалитися видатними смаковими качествамі.Короткое тіло сома переходить в довгий сплощений хвіст. На тупий голові – величезна паща з крихітними очима і двома довгими вусами.

Ще чотири маленьких вуса знаходяться знизу. З їх допомогою сом орієнтується в воді і промацує дно водойми. Примітно, що цей хижак позбавлений луски і великих плавців. Замість них шкіру покриває слиз.

Розміри сома дуже значні – до 3 метрів в довжину при масі до 400 кг! Звичайно, такі екземпляри рідкісні, куди частіше трапляються особини, що важать близько 180 кг.

У забарвленні риби переважають темні кольори: чорний, темно-зелений, коричневий. Черевце світле, покрите плямами. Як правило, річкові сома світліше мешкають в озерах.

Сом – риба теплолюбива, в холодних широтах зустрічається нечасто, рідкісні екземпляри відрізняються меншими розмірами. Куди комфортніше він себе почуває в південній частині України і Європи.

Великі популяції сомів водяться в Волзі, Дніпрі, е, в районі Азовського, Чорного морів. Хоча соми воліють прісну воду, легка солонуватість їм не зашкодить.

Живуть прісноводні хижаки на глибині, притулок шукають в ямах. Можуть оселитися в водних заростях, затоплених будівлях, під крутоярами. Через великих розмірів і боязні світла уникають мілководдя, але при необхідності перебираються на меншу глибину.

Соми живуть відособлено, рідко покидають насиджене місце і часто проводять в одному притулок все життя. Навіть під час полювання хижак намагається триматися ближче до дому.

Значну частину часу сом просто лежить в уподобаної ямі, виходячи на полювання лише в темний час доби. Орієнтуватися в темряві йому допомагають вуса.

Взимку прісноводний гігант впадає в сплячку в зимувальної ямі, зазвичай разом з родичами, яких в інший час уникає. На цей період в безпосередній близькості можуть влаштуватися дрібні риби, які влітку б стали його обідом.

Статевозрілі особини залишають притулок на час нересту. Переселяються назовсім тільки вимушено: недостатньо корму, обмілів водойму, помутніла вода.

У природі сом живе близько півстоліття, хоча єдиної думки з цього питання немає досі. Деякі джерела описують столітніх сомів. Статевої зрілості досягають до 3-4 років при вазі 2,5-5 кг.

Нерест починається в другій половині травня, коли температура води піднімається до 15-18ºC. Риби виходять зі сплячки і залишають зимувальної ями, вирушаючи на пошуки нерестовища.

Самка вибирає одного самця з двох-трьох претендентів. Усамітнившись, вони приступають до розмноження і не розлучаються до кінця нересту. Метають ікру в невеликі ямки на глибині, в заростях трави або коряжнике. Батьки не залишають потомство напризволяще, охороняючи ямку, поки сомята не з’являться на світ.

Велику частину раціону сома становить жива риба, як велика, так і дрібна. Також в нього входять раки, молюски, жаби. Якщо у водойму потрапить велика комаха, птах, дрібне тварина – хижак без роздумів з’їсть і їх.

Сом може почекати, коли надто велика здобич почне розкладатися, але падали воліє свіжу їжу. За відсутності альтернатив здатний з’їсти майже що завгодно, навіть хліб.

Полює сом із засідки, чатуючи здобич в укритті. Дрібних риб втягує разом з водою, більших спершу приголомшує раптовим і потужним ударом хвоста. Соми не мають на жертву, якщо та змогла вислизнути.

Ссылка на основную публикацию