Найбільший гусак в світі

Відомо, що більшість порід сучасних видів гусей походить від їх диких предків, таких наприклад, як «Anser anser» – сірий дикий гусак. Але порід і різновидів дуже багато, так яка ж визнана, як найбільша, найбільша порода гусей?

Існує кілька десятків порід і породних груп, яких умовно розрізняють як великі (важкі, великовагові) породи, середні, і дрібні – по суті є декоративними. Великі породи фахівці класифікують за вагою дорослих і молодих особин. Як найбільші гуси в світі визнані гуси «Тулузької» породи, виведені в околицях міста Тулуза на основі місцевих порід птиці. Треба відзначити, що незважаючи на традиційний погляд на те, що гусак – птах пасеться і фактично травоїдна, «тулузци» менш пристосовані для вигульного змісту, оскільки малорухливі в порівнянні з іншими родичами, гірше поїдають і засвоюють рослинний корм.

При розведенні цих птахів «на м’ясо» слід враховувати такий момент, що у віці двох місяців вони починають інтенсивно набирати вагу – в цей момент їх не можна обмежувати в їжі. Крім звичайних зернових мешанок і зелені, в раціон слід ввести овес без жодних обмежень: тоді м’ясо буде не жирним і дуже ніжним.

Але на зернових кормах відмінно відгодовуються з метою отримання жирної печінки для традиційно-французького блюда «фуа-гра», маса печінки часто досягає одного кілограма. На даний момент цей птах є безсумнівним лідером промислового розведення гусей з комерційною метою – отримання м’яса. Маса дорослого гусака перевищує одинадцять кілограм, по стандартам АПА – Американської птахівничої асоціації ( «тулузци» потрапили в США в середині дев’ятнадцятого століття), дорослий гусак повинен важити як мінімум одинадцять кілограм шістсот грамів, гуска – дев’ять кілограм сто грам. За несучості цей найбільший гусак має середні показники: хороша гуска-несучка зносить до чотирьох десятків яєць за сезон, маса яєць не перевищує двохсот грам.

Друге місце займають найбільші гуси, фото яких нерідко можна знайти в інтернеті – птиці породи «емденскіх», мають німецьке коріння, оскільки були виведені в околицях міста Емден. Серед белооперённих гусей довго були лідерами: жива маса гусака – дев’ять кілограм сто грам, гусок – на дев’ятсот грам менше. При білому оперенні мають яскраво-оранжеве забарвлення ніг і дзьоба, що виглядає дуже ефектно і яскраво. Зараз з ними можуть посперечатися за друге місце «Італійські білі» гуси, що мають подібний зовнішній вигляд і забарвлення. Маса дорослої особини так само досягає дев’яти кілограм, за розміром печінки на відгодівлі – вони хороші суперники «Тулузький» родичам.

Рентабельність цього птаха була незаперечна в усі роки: починаючи від Риму і закінчуючи сучасністю. У дореволюційній України, наприклад, в середньому на одне сільське подвір’я доводилося три-чотири гусака. Вони вважалися більш вигідною птахом, ніж кури, завдяки невибагливості до умов утримання і годівлі, до того ж давали своїм господарям не тільки м’ясо, але і жир, яйце, відмінної якості пух і пір’я.

«Емденскіх» гусей деякі фермери вирощують як бройлерних, оскільки у віці дев’яти тижнів гусенята досягають маси в чотири кілограми, звичайно, при відповідному раціоні харчування.

Третє місце серед великовагових порід займають гуси породи «Африканська», з приводу походження і витоків якої до сих пір ведуться суперечки між селекціонерами і любителями. Одні стверджують, що порода виведена на базі найстаріших китайських порід, інші кажуть, що в основу лягла кров європейського дикого сірого гусака. Як би там не було, ця порода представляє інтерес для промислового розведення, оскільки маса дорослих особин збігається з масою «емденскіх» гусей.

Зважившись урізноманітнити пташине господарство цієї благородної птахом, господар в будь-якому випадку не помилиться, яку б породу не вибрав. Птахи великих порід досягають більшого забійної ваги, але несуться менше, ніж середньої ваги гуси. Відповідно, гуси «середніх» порід дають більшу кількість яєць, що дозволяє швидше збільшити поголів’я, і ​​отримати той же дохід, що і від «важковаговиків».

Ссылка на основную публикацию