Молочні кози в вашому господарстві

Розведення молочних кіз в домашньому підсобному господарстві в останні роки стало особливо модним. Ці тварини досить не вибагливі і розумні, хоча і досить ревниві. Їдять вони не багато, а молока дають на всю сім’ю. Ось чому зміст молочних кіз дуже вигідно і популярно.

Молочні кози в вашому господарстві Існує 2 види кіз, які розрізняються за своїм промисловим призначенням. До першого напряму відносяться молочні особини, які мають середній зріст і коротку шерсть, найчастіше білого кольору. Молоко вони дають жирне і корисне, особливо людям, що страждають від хвороб шлунка.

У порівнянні з коров’ячим воно перевищує показники жирності майже в 3 рази. Саме тому маленьким дітям його дають в розведеному вигляді (50% води і 50% молока). З отриманого молока роблять високоякісну сметану, хорошу кисле молоко, а також масло і сир. Молочні кози перевершують м’ясних по удоям, але не зрівнятися з ними за скоростиглістю і вазі.

Останні (другий вид тварин) розлучаються виключно для отримання м’яса. Козліков каструють в ранньому віці для виключення характерного запаху продукції. І через кілька місяців при хорошому харчуванні їх вага може досягти 110-140 кілограмів.

Кози не вимагають ні особливих умов утримання, ні багатого раціону годівлі, тому їх розводять майже у всіх кліматичних поясах. Годуються вони всім тим, що росте на найближчому лузі. У зимову пору вони їдять сіно, не відмовляються від гілок, заготовлених в літню пору в вигляді віників. При необхідності можна годувати їх коренеплодами (буряком, ріпою), овочами (капустою, кабачками, гарбузом), зерновими, а також силосом. Деякі господині віддають їм і відходи зі свого столу.

У літній період годування кіз і зовсім не вимагає зусиль. Потрібно вигнати їх на пасовище, а там вони вже самі знайдуть чим поживитися. Тримати їх можна в будь-якому обладнаному приміщенні. Головне, щоб в ньому було сухо і ясно. Важливо захистити хлів від протягів і забезпечити в ньому постійну температуру, яка не повинна опускатися нижче 10 ° С.

Зміст молочних кіз вимагає особливого контролю над вологістю в приміщенні (саме цей показник регулює жирність молока). Устаткування для хліва можна зробити самому. Обов’язково потрібні ясла для сухих кормів і поїлка. Взимку важливо постійно стежити за кількістю підстилки. Це пов’язано з тим, що кози є дуже охайними тваринами. Для даної мети можна застосовувати як солому, так і тирсу або сухе листя. Ще один суттєвий момент зимового утримання кіз – їх щоденний вигул. Такі прогулянки дозволять їй нагуляти апетит і знизити ризик хвороб копит.

Однак цінують кіз нема за простоту в годівлі та утриманні. Вони швидко виростають і дають багато потомства. Одна коза може стати мамою для 3-4 козенят за окот. Козліков, найчастіше, підгодовують близько року і пускають на м’ясо, а ось самок залишають з метою отримання молока. Правильне зміст дозволяє влітку отримувати до 3-4 літрів цілющого напою в день.

Найбільші надої отримують від зааненской і тоггенбургской порід кіз. Перша з них названа по найменуванню долини в Швейцарії, звідки вона і сталася. Вони відрізняються довгим і досить широким тулубом. Соски на вимені виражені добре. Годування молочних кіз названої породи не відрізняється від раціону харчування інших місцевих тварин. Козочки за період лактації приносять по 600-700 літрів молока з високими смаковими і поживними характеристиками.

В Україні цих кіз вирощують з початку 20 століття. А сьогодні вони вважаються ідеальною породою для фермерського розведення. Тоггенбургской порода з’явилася в Швейцарії і отримала найменування на честь долини, де були вирощені перші тварини. Розводять їх переважно у Сен – Галлені, де не надто багаті пасовища, тому основну частину часу їх містять в хлівах. Самки виростають до 50 кг, а козли можуть важити 60 і більше кілограм. Шерсть цих тварин має бурий окрас і досягає в довжину 22 сантиметрів, але бувають і чисто білі особини. За конституцією ці кози міцні, вим’я у них розвинене добре. За час лактації самка може давати близько 700-800 літрів молока, середня жирність якого – 4%.

Вибір кози при покупці справа відповідальна. Тварина має відрізнятися гарним зовнішнім виглядом. У молочних кіз ноги прямі, а вим’я помірно пружне. А щоб переконатися в тому, що її молоко не матиме неприємного смаку і запаху, потрібно використовувати спеціальну хитрість. Понюхавши у особини лоб, можна переконатися в майбутньому ароматі продукту.

Важливо пам’ятати, що оцінка кіз молочних порід не повинна ґрунтуватися на зовнішніх ознаках тварини, так як вони можуть бути не точними. Краще в даному випадку звернути увагу на походження породи. А ось при підборі особин для вовняного і пухової розведення важливіше виявляються саме зовнішні форми, жива маса і плодючість.

Ссылка на основную публикацию