Кукурудза на багатті: рецепти

Більшість людей звикли їсти кукурудзу в вареному або консервованому вигляді. І далеко не всі знають, наскільки смачна кукурудза на багатті. Готують її з різними спеціями. Для приготування кукурудзи знадобиться решітка для гриля або ж шампура. Але перший варіант набагато зручніше. Також є рецепти, в яких кукурудзу готують на вугіллі, обернувши фольгою.

Солодка кукурудза з медом

Як смажити кукурудзу на мангалі? Для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти:

  • вісім качанів кукурудзи;
  • половину чайної ложки солі;
  • пару столових ложок меду;
  • стільки ж оливкової олії;
  • трохи свіжої зелені (за бажанням);
  • вісім столових ложок вершкового масла.

Така кукурудза на багатті виходить солодкої, тому зможе навіть замінити десерт. Ймовірно, саме з цієї причини вона так подобається дітям.

Вершкове масло, сіль і мед змішують в окремій мисці. Маса повинна вийти однорідною. Кожен качан змащують оливковою олією, викладають на решітку для гриля і готують, як можна частіше перевертаючи їх. На це потрібно близько п’ятнадцяти хвилин. Готову кукурудзу змащують підготовленої медової сумішшю, викладають на тарілку і при бажанні посипають зеленню.

Гостра кукурудза з перцем чилі

Щоб приготувати кукурудзу на багатті таким способом, будуть потрібні ароматні інгредієнти. Приготуйте наступні продукти:

  • шість качанів;
  • трохи вершкового масла;
  • пару чайних ложок солі;
  • дві столові ложки меленого перцю чилі;
  • трохи чорного перцю;
  • пучок кінзи;
  • пару чайних ложок сушеного чебрецю.

Така кукурудза має пікантний смак, тому особливо сподобається любителям гострого. При бажанні можна приготувати її з будь-якими травами.

Тепер про те, як посмажити кукурудзу на багатті з перцем:

  1. З’єднати вершкове масло, чебрець і перець.
  2. Кінзу помити і дрібно накришити.
  3. Додати разом з сіллю в масляну суміш.
  4. Кукурудзу обмазати отриманою сумішшю з усіх боків.
  5. Викласти підготовлені качани на решітку для гриля і готувати близько двадцяти хвилин. Якщо кукурудза велика, то можна збільшити час до півгодини. Потрібно періодично перевертати кукурудзу на багатті, щоб вона рівномірно прожарювалася.

Кукурудза на вугіллі: простий рецепт

Для цього рецепта потрібна тільки кукурудза, трохи солі і масло (підійде як вершкове, так і рослинне). Хто любить ароматні страви, може додати сушені трави.

Качан кукурудзи змащують маслом і солять, посипають травами, загортають у фольгу і щільно закривають кінці. Готують прямо на вугіллі протягом двадцяти хвилин. Також годі й змащувати весь качан, а покласти в фольгу шматочок вершкового масла – він буде танути і просочувати початок. Якщо кукурудза тверда, з дуже зрілими зернами, то можна її попередньо відварити протягом десяти хвилин.

Шашлик з кукурудзи

Такий варіант приготування зручний, якщо є шампур. Потрібно підготувати:

  • п’ять молодих качанів;
  • трохи солі;
  • сто грам вершкового масла;
  • дві склянки води.

Для початку кукурудзу миють і очищають від листя. Підсушують качани за допомогою паперових серветок, нанизують на шампур і смажать на багатті. Якщо температура висока, то буде досить і десяти хвилин, а при низькій необхідно готувати 20-30 хвилин.

Воду з’єднують з сіллю. Готову гарячу кукурудзу опускають в неї і ненадовго залишають. Потім качани рясно змащують вершковим маслом з усіх боків. Також після обсмажування кукурудзу посипають тертим сиром або поливають якимось соусом. Можна прямо на шампурах обернути її беконом. Тоді вийде оригінальне і ситне блюдо.

Приготувати смачну кукурудзу на багатті дуже просто, для цього навіть не потрібно багато інгредієнтів. У найпростіших рецептах потрібно взяти тільки качани, сіль і масло. Також можна приготувати солодку кукурудзу з медом або гостру – з перцем чилі. Таке блюдо безсумнівно сподобається всій родині.

Ссылка на основную публикацию