Кози молочної породи: продуктивність

козівництво –
галузь тваринництва, що спеціалізується на розведенні кіз. В світі
налічується близько 300 різних порід кіз. За видами продуктивності вони
підрозділяються на тварин молочного, м’ясного і вовняного напрямку.

Козяче молоко
має унікальний склад. Завдяки великій кількості амінокислот воно
стабілізує холестерин в крові і підвищує імунітет людини. Козяче молоко
легко засвоюється організмом. Воно є цінною складовою частиною дієтичного
і дитячого харчування. З огляду на це, саме молочний напрямок в козівництві з
недавнього часу стало пріоритетним. Хороший удій дають тільки кози молочної породи.

Зааненскіе кози.

Зааненскіе
кози, виведені в Швейцарії, – це найбільші з кіз молочного напряму.
Їх середня вага становить понад 50
кг, а деякі особини досягають 90 кг, при зростанні до 90 см. Середня вага козлів – 70 кг, іноді вони виростають
до 100 кг.
Кози мають довгий тулуб, широку, об’ємну груди, щодо пряму
спину, велике вим’я з добре розвиненими сосками. Голова у зааненсіх кіз шута,
вуха тонкі, іноді трохи обвислі, морда широка, шия товста. порода має
біле забарвлення, шерсть коротка, на стегнах і спині густіша. козли мають
більш густою шерстю і довгою бородою, з нижньої сторони шиї у них звисають
«Сережки». Для зааненскіх кіз характерна відсутність неприємного запаху.
Кастровані козли також його втрачають. Не володіє цим запахом і молоко.

лактаційний
період триває до 300 днів. Молочна продуктивність породи – до 700 л, жирність молока – до 4%.
При хорошому змісті самі молочні кози дають до
1200 л,
а рекордний річний показник – 2235
л молока.

тоггенбургской
порода

тоггенбургской
кози теж родом зі Швейцарії. Це одна з найбільш старих молочних порід – її
виведення відноситься до 1890 року. Оскільки порода виводилася в холодному
кліматі, тоггенбургской кози витривалі, енергійні і легко адаптуються до
умовами. Висота кіз від 66 см,
маса від 55 кг.
Для козлів ці параметри 71 см
і 73 кг.
Тварини можуть бути рогатими або Комолов. Порода має коричневе забарвлення
різних відтінків. На морді є дві білі смуги. Шерсть середньої довжини.

лактаційний
період триває 8 – 9 місяців. Удій становить до 700 л. Жирність молока близько
4%.

Мергельская
коза

мегрельські кози
виведені в Західній Грузії. Вага кіз породи до 45 кг, козлів – до 55 кг. деякі особини
досягають 60 і 90 кг
відповідно. Найбільші тварини мають зріст 70 см в холці. для породи
характерний білий або світлий сірий окрас. Конституція кози міцна, груди
широка, постановка кінцівок правильна. Голова довгаста, роги сильно
зігнуті.

лактація
триває до 8 місяців, продуктивність становить до 350 л молока. жирність молока
до 4%.

Російська козаПорода була
отримана методом відбору кращих вітчизняних кіз і схрещування їх з козлами
зааненской породи. Російська коза абсолютно адаптована до російських умов.
Це найбільш поширена порода в північно-західних і центральних регіонах
РФ. Умови і кормова база по регіонах розведення кіз різняться, статистичні
дані також відрізняються. В середньому вага кози становить 35 – 50 кг, але, в окремих
господарствах цей показник становить 55 кг. Російські кози мають переважно білу
масть, але зустрічаються чорні, сірі або руде особини. лактаційний
період російської кози триває до 8 місяців, молочна
продуктивність кіз до 600 л. Молоко має жирність 4 – 4.5%. при хорошому
догляді лактація може тривати до 10 місяців. Рекордний удій становить 1000 літрів.

Російська порода
кіз має кілька видів. Лідером по молочним показниками є
горьковская порода. Середньорічний удій становить 500 літрів, але іноді він
доходить до 1000 літрів.
Розводять даний вид тільки в деяких господарствах Нижегородської області.

Ссылка на основную публикацию