Індоутка птах. Опис, особливості, види, догляд та утримання індоуток

Птах Індоутка в дикій природі іменується як мускусна качка. Ця назва вона придбала через який виділяється дорослими особинами особливого жиру з запахом, схожим на запах мускусу. Цей запах нагадує аромат дерева, трохи солодкий, злегка пряний, пахне і землею і водою одночасно.

Є думка, що назва «мускусна» походить від племені «Муска» – стародавніх індійців, які мешкали в Колумбії. Є й третє тлумачення. У минулому Росію називали Московія. А цих качечок першої імпортувала в Європу англійська торгова фірма «Московська компанія» за часів Єлизавети I. «Moscovy Duck» трансформувалася в мускусну качку.

Одомашнили її колись в давнину ацтеки. Швидше за все, це сталося задовго до 1553 року, а саме в тому році вона вперше згадувалася в книзі «Хроніки Перу» Педро Сьеси де Леоне. Схема проста: індіанці виявили, вивели або приручили, а іспанці і португальці повідомили всьому світу.

Потім вона була привезена в Африку, потім в Європу, Азію, Австралію і Росію. Тоді її в Україні називали шипунів. У Радянський Союз цю птицю завозили двічі, в 1981 році з Німеччини, а потім в 1988 році з Франції. В СРСР одомашнена особина і отримала назву Індоутка.

Опис і особливості

Забарвлення у цього птаха в дикій природі зазвичай темного кольору, тільки де-не-де проскакують біле пір’я. Домашня птиця набагато нарядно. Вона трохи крупніше дикої. Існують чорні, білі, чорні білокрилі, палеві, блакитні, шоколадні кольору.

Всі забарвлення включені в стандарт. Є і змішані кольору, що може говорити про наявність домішок, проте вони теж допускаються нормами. Кольори утворилися скоріше не в результаті виведення, а на генетичному рівні, при розведенні в різних місцевостях.

На голові, над дзьобом і в області очей, у особин обох статей розташовані червоні м’ясисті нарости ( «бородавки» або «корали»). Чомусь вважалося, що цей представник качиних з’явився в результаті схрещування індиків і качок.

Ймовірно, цю версію «спровокували» великі шкірні нарости червоного кольору у самців і самок на голові. Але вона не є гібридом і не має до індиків ніякого відношення. Її спорідненість з ним таке ж, як у чаплі і горобця – вони обидва пернаті. Можливо, їх ріднить лише місце їх історичної батьківщини – вони обидва з Америки.

Індоутка на фото нагадує маленьку акуратну баржу. Вона приземкувата і незграбна. У цього птаха коротка шия, широкі груди, довгі і сильні крила, короткі ноги. Спина рівна і широка. Крила щільно прилягають до тіла.

Дорослі особини можуть літати. У селезнів навколо очей є характерні червоні «острівці» шкіри. Особливості цього птаха – підвищена теплолюбність і іммуностойкой. Самці набагато більші за самок. Самка важить 3-3,5 кг, самець – 4-6 кг.

Систематизація качиних справа складна і заплутана. Цікаво, що їй почав займатися ще Аристотель. І вона до сих пір підштовхує орнітологів на наукові дискусії. Качині схильні до гібридизації, звідси регулярне виникнення нових форм.

Мускусна качка в цьому змішанні стоїть осібно, як би зберігаючи чистоту родоводу. У природі вона майже не схрещується з іншими породами, а за допомогою штучної селекції вдалося вивести всього один підвид.

Від схрещування самців мускусної качки з домашніми самками пекінської, Руанської і білої Альє з’явилися високоякісні скоростиглі гібриди, які носять збірна назва «Муларди». Вони увібрали в себе кращі якості від тата і мами.

Їх виводили, щоб виправити деякі «недоліки» індоуткі – повільне зростання, зайву теплолюбність, невелику масу дорослих самок. М’ясо у них смачне, як у індоуток, вони не схильні до ожиріння. У мулардов спокійний характер, вони охайні, і швидко набирають вагу.

Уже через 2-2,5 місяця вони важать до 1,5 кг. Це вже цілком придатний екземпляр для реалізації. Дорослі Муларди важать до 4 кг. Яйця вони несуть, але потомства не дають. Вони безплідні, як майже всі гібриди. Інстинкт насиджування виражений набагато менше, ніж у індоуток.

Невелика подробиця для гурманів: печінку цього гібрида досить великих розмірів і дуже ніжна на смак. У європейських країнах, а також в Америці, велика частина виробництва фуа-гра доводиться на мулардов.

Сама Індоутка відноситься до сімейства качиних загону гусеобразних. Її родичами можна назвати і гусей, і казарок, і качок, і нирків, і лебедів. Пам’ятаєте «гидкого каченяти»? Не дарма його в дитинстві переплутали з качкою. Перетворившись на прекрасного лебедя, він так і залишився в сімействі качиних. Пекінські качки, крижні, домашні качки – це його «дядечка і тітоньки».

Барбарійской качка – це теж мускусна качка. Вона названа так у Франції. Крім традиційного застосування для виробництва м’яса і яєць, її серце і печінку використовують як сировину для приготування оціллококцінума – гомеопатичного препарату від застуди.

Плюси і мінуси породи

Спочатку позначимо їх цінні якості.

  • У індоуткі м’ясо нежирне, воно краще на смак, ніж у крижнів і домашніх качок. У м’яса майже відсутні присмак, властивий водоплавним птахам. Воно дієтичне, червоне, з дуже малим вмістом жиру.
  • Вона менш шумна, ніж інші качки. Чи не забіякувата, спокійна відносно своїх і чужих особин.
  • Вона витривала і невибаглива, стійка до захворювань.
  • Може обходитися без водойми.
  • Невибагливі в харчуванні.
  • Споживає їжі менше інших качок. А якщо поруч є вода, обсяг їжі набагато скоротиться.
  • яйця індоуткі їстівні, з великим жовтком і щільним білком. Вони довше зберігаються, ніж яйця домашніх качок, і довше залишаються придатними для інкубації.

недоліки:

Мабуть, основний недолік у неї всього один – вона довго росте в порівнянні з іншими породами, і пізно дорослішає. Деякі вважають недоліком її підвищений материнський інстинкт висиджування і малу масу дорослої качечки-самочки.

З цього приводу можна сказати – якість м’яса спокутує такі невеликі похибки. Вони не переносять тісноту і вогкість, але якщо ви вирішили завести собі таких красунь, ви повинні їм забезпечити нормальні умови. Тому це не недолік, це пункт «райдера».

Індоутка птах теплолюбна, уникає холодних водойм. Зростає повільніше пекінської качки. Перед покупкою підготуйте приміщення для прийому нових мешканців. Якщо ви купує їх навесні і влітку, можна встановити навіси або прискорити створення споруди, зробивши її розбірний.

Навіс буде додатково закривати їх від сонця, вони не люблять сильну спеку. Ці качки від природи не мають великого запасу підшкірного жиру, притаманного іншим особам. На їх історичній батьківщині було тепло. Тому ближче до зими ви повинні ґрунтовно підготуватися.

Вам буде потрібно капітальний пташник. Він повинен бути досить теплий, світлий, сухий і захищений від інших домашніх птахів і тварин. Вони люблять багато гуляти. Зробіть їм дворик для прогулянок. Він може бути менше пташника рази в два. Тут вони будуть приймати «сонячні ванни». Це місце треба відгородити невеликим парканом, а зверху накрити сіткою від непроханих гостей.

Індоуткі в домашніх умовах можуть міститися різними способами. Якщо у вас немає можливості зробити просторий пташник, ви можете розсадити птахів по окремим клітинам. Роблять їх з дерева і металевої сітки.

Клітини встановлюються одна на одну, тоді вони не займають багато місця. Задню стінку клітини треба робити нижче передньої. Стеля нижньої клітини буде одночасно служити піддоном для верхньої.

У вас є пташник. Якщо площа дозволяє – в дальньому кутку зробіть туалет для індоуток. Частина статі замініть на гратчастий. Площа туалету може бути 2/3 від всього утятніка. Якщо завбачливо поставити його на шарнірах, то легше буде прибирати послід.

У пташнику бажано покласти глибоку незмінюваних підстилку. Її можна купити або зробити самим. Щодня, поки качки гуляють, розрівнюйте шар посліду і засинайте його свіжим шаром тирси, різаної соломи або деревних стружок.

Добре додавати трохи торфу. Це вирішить кілька завдань: там будуть відбуватися постійні біохімічні процеси, які супроводжуються виділенням тепла. Вийде природна батарея.

Ці ж процеси згубно позначаться на хвороботворних бактерій. Зайву вологість видаляють вапном, посипавши її перед новим чистим стружкових шаром. Повністю змінюють підстилку 2 рази в рік.

Внутрішнє облаштування пташника повинне містити:

  • Годівниці. Дерев’яні краще застосовувати для сухих кормів, металеві – для сумішей.
  • Поїлки. Вони люблять багато пити, вода їм потрібна з самого раннього віку. Проконтролюйте, щоб каченя повністю занурював у воду дзьобик.

Важливе доповнення: годівниці і поїлки треба періодично переставляти, щоб навколо них підстилка висихала.

  • Гнізда. Їх треба розмістити на підлозі, вистилати сухою травою або соломою. Міняйте, коли всередині буде брудно, яйця повинні бути сухими і чистими. Можна розмістити будиночки на невеликій висоті, сантиметрів 10 від статі.

Взимку не пускайте їх надовго в воду. Вони все ж теплолюбні створення, можуть застудитися. До того ж у них можуть обледенеть пір’я через слаборозвинених сальних залоз. Прибирайте чисто двір, особливо від різних блискучих предметів.

Це можуть бути осколки скла, цвяхи, шматочки металу, а качка дуже цікава і заковтує все, що блищить. Якщо ви хочете, щоб у вас було нормальний розвиток молодняку, щоб ваші качки не хворіли, і якщо не хочете втрачати їх – постарайтеся врахувати ці поради.

харчування

Харчується рослинною і тваринною їжею. Найкраще робити корм у вигляді вологої суміші. Ви дрібно рубайте траву, свіжу бадилля, зелень, домашні відходи, все це перемішують, додаєте зерно – і готова мішанка. Вони люблять ласувати кукурудзою.

перш, чим годувати індоуток ячменем, треба його попередньо замочувати, а потім подавати з великою кількістю гарячих напоїв. Вони самі можуть виловлювати з наявного водойми комах і черв’яків. Ось тому бажано мати поруч невеликий ставок. Або вирити його самим.

При годуванні дотримуйтесь деякі правила:

  • Не годуйте їх занадто гарячою їжею, навіть в холодну погоду потрібно остуджувати їжу до кімнатної температури.
  • Не давайте відразу багато їжі, особливо, якщо вони містяться у вас з іншими качками. Не допускайте бійок між ними. Дотримуйтесь баланс в раціоні, включайте мінеральні корми, стежте за наявністю води.
  • Додавайте вітаміни в харчування. Їм необхідні вітаміни групи А, С, B, D, E, K, і H.

Розмноження і тривалість життя

У домашній мускусною качки в кладці 7-8 яєць. Насиджує вона їх приблизно 5 тижнів. хоча, скільки сидить Індоутка на яйцях, можна порахувати до дня. 35 днів – це самий стандартний термін.

У качечки сильно розвинений материнський інстинкт, вона з таким захопленням займається висиджування, що в цей момент їй можна підкласти яйця ще й від інших качок або курей, гусок, індичок, як в домашній інкубатор. Вона буде висиджувати їх беззаперечно. Вона взагалі неконфліктна і флегматичний.

Середня несучість – 70-120 яєць на рік. Молодняк у віці 10-11 тижнів досягає майже дорослої маси. каченята індоуткі вилуплюються майже все відразу. У холодну пору їх треба протягом півгодини відняти у матері і посадити в тепле сухе ящик, інакше вони можуть замерзнути.

Коли потомство підросте, мама його буде водити досить довго, піклуючись про них і навчаючи. У індоутят є певні особливості, про які треба знати. Якщо качки віком до 2 місяців містяться занадто купчасто, вони можуть проявляти агресію і канібалізм. Важливо вчасно попередити це.

Домашні качки втрачають свої репродуктивні здібності до 7 років. Несучість теж знижується до цього часу. Але якщо ви встигли полюбити цю розумну птицю – тримайте її як прикраса, вона живе до 20 років.

Розведення індоуток – справа прибуткова, тому заводчиків існує велика кількість. Вам необхідно вибрати того, який міцно зарекомендував себе на цьому ринку. В основному купують цю птицю потім, щоб в подальшому харчуватися смачним і корисним м’ясом. Це правильно, тому що якщо скласти перелік корисних властивостей м’яса, він буде таким:

  • Калорійність – 260-270 ккал на 100 г
  • У м’ясі містяться корисні Омега 3 кислоти
  • Наявність в м’ясі вітамінів групи В, корисного для м’язів, не дивно. Адже м’ясо цих птахів – м’язове м’ясо. Там містяться ще й вітаміну А, Е і К. Звідси видно, що воно корисне людям, які займаються спортом.
  • Зміст мінералів, таких як кальцій, калій, магній і цинк. Такий склад показує, що м’ясо корисно сердечникам, гіпертонікам і людям похилого віку.
  • У складі дуже мало жиру, тому воно заслужено вважається дієтичним.
  • Воно соковитіше індичого, більш насиченим курячого і ніжніше качиного.
  • Оптимальний баланс жирів, білків і амінокислот.
  • Мінімальна кількість холестерину
  • Практично гіпоалергенні, були виявлені тільки рідкісні поодинокі випадки реакції на це м’ясо.
  • Якщо враховувати попередні показники, м’ясо індоуткі підходить одночасно і діабетикам, і людям з недокрів’ям, що саме по собі унікальне поєднання.

Однак треба зробити і попередження: м’ясо індоуток протипоказано:

  • При проблемах з сечовидільної системою.
  • при подагрі
  • При проблемах з шлунково-кишкового тракту
  • При рідкісних алергіях, як говорилося вище.

Виходить, що користі від цього м’яса набагато більше, ніж шкоди. Тим більше, що шкідливо воно людям, які і так змушені дотримуватися дієти в силу свого захворювання. Залишається додати, який бюджет вам необхідний для розведення цих чудових птахів.

Якщо ви вирішили придбати зовсім маленьких каченят – вартість кожного приблизно 150-250 гривень, в залежності від регіону. Якщо молодих качечок від 5 місяців – вартість 450-500 гривень кожна особина. Дорослий селезень індоуткі коштує від 800 до 1000 гривень. Жіночі особини коштують від 600 гривень. *

І «проза життя»: як вибрати м’ясо індоуткі на ринку. Воно повинно бути без жовтого нальоту, плям і пошкоджень. Шкура повинна бути бежевого кольору, пружна, що не липка і не пересушена. Понюхайте, запах не може бути неприємним.

Оптимальний вік битої птиці – 5 7 місяців. Молодий вік можна визначити по жовтому кольору лап, м’якому дзьоба і прозорого жиру під хвостом. Варто м’ясо індоуткі від 350 руб / кг.

Ссылка на основную публикацию