Едельбаевская порода овець: плюси і мінуси

Едельбаевская порода овець – одна з найдавніших. Вона була виведена в Казахстані на основі місцевих курдючних нитки синтетичні овець методом схрещування їх з астраханськими грубошерстнимі баранами.

Ця курдючний порода овець має великий курдюк. Тварини дуже великі, суцільний масті чорного, рудого і бурого кольору. Різні плями іншого кольору на шерсті говорять про те, що особина є сумішшю едельбаевской з іншого місцевої породою овець. Вуха у едельбаевскіх овець великі і висячі, профіль горбоносий.

Вівці цієї породи дуже поширені на батьківщині її створення, в Казахстані, де вона часто змішується з гіссарської і іншими курдючний породами. Наприклад, недавно завдяки такому поєднанню вчені Казахстану вивели ордабасінскую породу, яка стала важчою на 10-15% відсотків у порівнянні з попереднім поколінням.

Курдюк у едельбаевскіх овець дуже великий, масивний, трикутної або квадратної форми, може досягати ваги в 20кг у барана. До плюсів породи можна віднести її тип – це одна з кращих мясосальних порід, що дає високого зросту ягнят, з ростом у холці барана від 80 см.

Едельбаевская порода овець дуже витривала за рахунок курдюка і невибаглива в їжі – тварини можуть добре переносити сильний мороз і посушливу літню погоду, що обумовлено кочовими умовами, в яких порода створювалася. Навіть за рахунок мізерного корми вівці швидко можуть сформувати хороший курдюк. При розведенні на фермі добре реагує на підгодівлю. Порода немногоплодная – один або два ягняти, середня плодючість овець 95-110%, у овець хороша молочність, і ягнята швидко набирають вагу.

Вівці швидко ростуть – при народженні ягната важать 6 кг, а ярочкі – 5, у віці 1,5 років вага досягає 100 кг, що характеризує породу як скоростиглу. Молока при цьому матка дає багато, в середньому, близько 150 літрів, середньої жирністю 5,8%. Є кілька заводських типів породи – на основі едельбаевскіх овець постійно створюються і поліпшуються інші мясосального породи.

Забійний вихід м’яса і сала з однієї тварини становить 49-55%. Найбільшою дієтично володіє м’ясо 4,5-місячних ягнят, в якому міститься менше жиру, ніж в м’ясі дорослої тварини. Баранячий жир володіє найменшим вмістом холестерину серед усіх тваринних жирів. Вчені довели, що в тих регіонах, де баранина становить основу м’ясного раціону, люди менше страждають від атеросклерозу і діабету.

Збільшення кількості маток в стаді дає хороший результат і збільшує рентабельність вівчарства. Раніше на м’ясо здавали туші дорослих баранів – при такому підході кількість овець-маток скорочувалася. Результати досліджень ягнят едельбаевской породи показують, що найбільшу вагу ягня досягає безпосередньо перед отлучкой від матері.

Забивати ягнят на м’ясо слід у віці від 4 до 8 місяців, при цьому місце забою повинно знаходитися в безпосередній близькості від стада. В іншому випадку, під час тривалого транспортування до місця забою молоде тварина може втратити у вазі до 10-15%.

Але тут треба вдумливо підходити до процесу – серед 4-х місячних ягнят слід вибирати найбільш угодованих. Решту слід підгодувати і випасати на пасовищах з силосом, дочекавшись, поки вони наберуть вагу вище середнього – це відбувається до 7-8 місяців. Ягня вагою 40-45 кг дасть тушу вагою 18-25 кг, що як раз відповідає міжнародним стандартам вівчарства, прийнятим серед фермерів Англії, Австралії та Нової Зеландії.

Едельбаевская порода також дає багато вовни, більше, ніж будь-яка інша грубошерста порода баранів – 3-3,5кг, максимум до 5 кг з тварини. Зміст пуху в складі вовни овець – 50-55%. Шерсть йде на валяння, валянки, килими.

До мінусів цієї породи баранів можна віднести її немногоплодность – всього один окот в рік з одним ягням. Два ягняти в окоті зустрічаються досить рідко. Інших мінусів тваринники не відзначають і сміливо рекомендують цю породу навіть початківцям фермерам – завдяки своїй невибагливості у догляді і відмінним товарним показниками не варто боятися, що покупка цієї породи не отправдает вкладених коштів.

В Україні овець едельбаевской породи розводять в волгоградських степах на підприємстві ТОВ "Волгоград-Едільбай", В Астрахані, на Кубані і в Оренбуржье в приватних фермерських господарствах. Ці тварини регулярно беруть участь у всеросійських ярмарках в Елісті. В кінці 2012р. отару з 427 голів придбав агрохолдинг в Кемеровській області. Ціна підріс ягняти становить приблизно 7500 гривень.

Ссылка на основную публикацию