Чим великі сірі гуси відрізняються від білих?

Невибагливі в утриманні та кормі, гуси здобули собі популярність серед домашніх птахів. При наявності поруч водойми і доброго пасовища, вони вимагають самий мінімум витрат на вирощування. Від гусей отримують цінний пух і м’ясо, а печінку птиці визнана делікатесним стравою.

Від всіх домашніх птахів гуси відрізняються витривалістю і тривалістю життя. Для того, щоб отримати від пари гусей повноцінне потомство, слід залишити їх на кілька років на своєму обійсті, так як несучість підвищується тільки на другий, третій рік.

Серед поширених порід гусей, у російських селян особливою любов’ю користуються великі сірі гуси, які виведені порівняно недавно, в 1956 році.

Працювали над цією породою одночасно два господарства: Український інститут птахівництва і племзавод «Арженка» в Тамбовської області.

Сірі домашні гуси отримали дуже широке поширення ще і тому, що вони цілком можуть жити за відсутності водойми. Незважаючи на те, що беруть участь в схрещуванні, тулузские гуси з теплого клімату, малорухливі і не пристосовані до пасовищ, великі сірі прекрасно справляються з несприятливими умовами, легко акліматизуються і вважають за краще пасовищний випас.

У процесі схрещування невеликих за розміром (гусак 5-6 кг, гуска – 4 кг) роменських гусей з французькими «важкоатлетами» Тулузької породи вдалося отримати породу «велика сіра».

Такі гуси відрізняються незвичайною витривалістю і стійкістю до захворювань. Порода досить продуктивна. Хоча, до великих порід гусей прийнято відносити середня вага 7 кг, факти свідчать, що деякі сірі гуси можуть досягати ваги 10 кг. , А гуски 8 кг.

Зовсім не обов’язково, що всі гуси сірого кольору відносяться до цієї породи. Білий і сірий гусак – це звичний забарвлення багатьох порід: холмогорские, горьківські, кубанські та ін. Прабатьки великих сірих – роменські гуси бувають і сірими, і білими, і рябими. Свій забарвлення вони більшою мірою взяли від тулузьких родичів, у яких черево біле, груди світло-сіра, а спина і шия більш темного сірого забарвлення.

Фахівці так попрацювали над селекцією, що великі гуси взяли від обох порід найкраще: міцна статура з добре розвиненими крилами, середньої довжини товста шия, глибока груди і широка спина. Вони легші і рухливі в звичках, ніж масивні тулузские, але мають більшу яйценоскостью, ніж роменські.

Дуже цінні їхні батьківські якості, так як в домашніх умовах частіше інкубація відбувається природним чином. У таких дбайливих батьків, як велика сіра, потомство виходить досить витривалим і життєздатним. Молодняк має цікаву сіро-зелене забарвлення і дуже швидко набирає вагу.

Перш ніж купувати гусей, слід визначитися, для якої мети. Адже крім поділу за звичним кольором (один сірий, другий білий), відомі 25 порід. Ландської і тулузька породи призначені для отримання цінної і живильним печінки, велика сіра – для забезпечення сім’ї смачним м’ясом, а декоративні породи (стрічкова, чубата) використовуються виключно для прикраси подвір’я.

З порід чисто білого забарвлення, які теж належать важкого типу, можна віднести італійських білих гусей. За несучості вони, мабуть, навіть поб’ють рекорд сірих представників. А цінна печінку італійського гусака може важити більше півкілограма.

Досвідчені птахівники вважають, що великовагові породи гусей вигідно відрізняються кількістю і якістю м’яса, але в економічному плані відгодівлю середнього розміру більш рентабельний. Вони здатні принести набагато більше яєць, а гусенята в віці 2-х місяців не відрізняються за вагою від молодняка великих порід. А щоб доростити гігантів до потрібної кондиції, знадобиться ще і багато зернового корму.

Правда, є такі любителі-птахівники, які тримають своїх улюбленців років по 15, для душі. Адже гусак настільки красивий і граціозний, що їсти його зовсім не хочеться. Тим більше, що деякі породи, наприклад, холмогорская, зустрічаються досить рідко і лише в приватній садибі.

Ссылка на основную публикацию