Чи можна давати кішкам сир: в якому вигляді, користь і шкода

Сир багатий вітамінами, мікроелементами, жирними кислотами і легкозасвоюваними білками. Даний продукт кішкам давати можна, але в помірній кількості, дуже обережно і при цьому слід вибирати правильні сорти. М’які сичужні і сироваткові сири підходять для більшості вихованців. Копчені продукти давати не можна, вони викликають алергію, блювоту і погано впливають на печінку, нирки і підшлункову залозу.

Який сир можна давати кішці

Сир отримують з молока за допомогою згортають ферментів, різних бактерій і цвілі. Тому якщо у кішки є непереносимість лактози, то і цю їжу вона їсти не зможе. Однак через спосіб переробки сирні продукти легше засвоюються, ніж молоко.

Харчова цінність

У них знаходиться багато білків (до 25%), поліненасичених жирних кислот (до 60%) і мікроелементів (до 3,5%), особливо кальцію і фосфору. Крім того, продукт містить речовини, що збуджують апетит і стимулюють виділення травних ферментів. У сирі є велика кількість вітамінів A, B1, B2, B5, B12, C, D, E, PP. За своїм складом він схожий на молоко, включає цінні речовини в тих же пропорціях.

Через це сир у цілому кішці давати можна, як і кисломолочні продукти (сир і кефір). Однак даний продукт містить занадто багато жиру (в середньому 40-50%), тому його дозволительно використовувати тільки як ласощі, а не основного компонента щоденного раціону.

Класифікація

За способом приготування виділяють безліч видів сирів:

  1. кисломолочні. Їх отримують із знежиреного молока, яке піддається дії молочнокислої закваски. Часто в них додають сир, сметану, сіль, масло. Серед спецій може перебувати какао, цибуля, кава, шоколад і ванілін. Сири без добавок (з сиром або молоком) дозволено давати кішкам, всі інші – не можна, так як спеції нерідко викликають алергії і отруєння.
  2. сироваткові. Виготовляється з сироватки, яка утворюється після процедури сироваріння (тобто з вторсировини). Через це містять багато альбуміну, порівняно мало жирів – 15-25%. Кращим варіантом для кішки стане адигейський сир через якості, відсутність спецій, небезпечних добавок і низької ціни. Даний продукт багатий вітамінами і мікроелементами, по більшості з них в 100 грамах міститься 15-25% від загальної кількості добової потреби тварини в цих речовинах.
  3. цвілеві. Це сири, які зазнали впливу різних цвілевих грибків, частіше з роду Penicillium. Жирність у них середня – 25-35%, спецій і добавок не вносять, так як смак через дії цвілі і так хороший. З цих причин цвілеві сири можна згодовувати кішкам, але перший раз треба давати трохи, так як може бути алергічна реакція на грибки.
  4. копчені. У Російській Федерації найбільш поширений сулугуні та ковбасний сир. Копчення надає особливий смак завдяки обробці при високій температурі. Після цього сир зневоднюється, насичується бактериостатическими, що консервують речовинами і канцерогенними поліциклічними вуглеводнями. Такий продукт кішкам давати не можна через високий вміст солей, консервантів.
  5. сичужні. Виробляються з молока під дією сичужного ферменту – реннін. Всі вони мають досить високу жирність – 40-50%, через що їх не можна часто давати вихованцям. Серед сичужних для годування кішок годяться тільки тверді і м’які сири. Розсільні ж продукти давати тваринам не можна через велику кількість солі і спецій в складі.
Назва жир Можна, можливо? Чому?
пармезан 32% Так Не містить спецій, має багато білків, вітамінів, кальцію
Швейцарський 50% обережно Включає в себе багато солі (1,5-2,5%), але інші спеції відсутні
голландський 45% немає Через надмірну гостроти
чеддер 50% Так Не має великої кількості спецій або солі
Рокфор 45% обережно Можлива алергічна реакція на цвіль
камамбер 60% трохи Через високу жирності його можна давати, але в невеликих кількостях
Розсільні 20% немає Через високий вміст солі – 7%
Адигейський 16% Так Включає в себе багато вітамінів, амінокислот, мікроелементів
Шабцігер 20% немає Через додавання спецій
Харцскій 1% немає Через додавання спецій
плавлені 50% немає Так як містить багато солі і спецій
Рікотта 25% Так Включає в себе альбумін і лактозу
Брюнуст 20% Так Має багато білків, вітамінів, лактози
блакитні 30% обережно Можлива алергічна реакція на цвіль

Яким сиром можна годувати кішку

Кішка не стане їсти сир, якщо він для неї шкідливий. При цьому вона може його випрошувати, так як запах і смак іноді сильно відрізняються. Через що не можна дізнатися про апетитності продукту по його аромату. Вихованець може просити неїстівні для нього продукти, але їсти в більшості випадків їх не стане.

Повністю виключити з раціону треба копчені сири, так як в них можуть міститися небезпечні канцерогени. Крім того, сучасне копчення відбувається не стільки за рахунок температури, скільки через дію хімічних речовин, які додають в закваску для прискорення процесу. Такі продукти шкідливо впливають на печінку і нирки.

Крім того, деякі виробники замінюють молочні жири на рослинні. По-перше, це робить продукт більш дешевим, по-друге, збільшує термін його зберігання. Однак такі жири не мають такої високої харчової цінності і приносять велику шкоду печінки. До того ж деякі сири містять консерванти, барвники та стабілізатори, які викликають алергічну реакцію.

В цілому необхідно виключити продукти, що мають в складі:

  • сухе молоко;
  • стабілізатори;
  • соя;
  • смакові добавки;
  • барвники;
  • рослинна олія;
  • консерванти.

Чому сир може бути небезпечним

Сири можуть бути небезпечними з багатьох причин. Найбільшої шкоди приносить сіль, жир і спеції:

  1. Сири містять дуже багато солі – 1,5-2,5% від загальної маси, іноді до 7%. Коти схильні до сечокам’яної хвороби, що обумовлено вузькими і звивистими сечовивідних шляхами. У них в раціоні треба виключати сіль, а в сирі вона міститься в підвищених кількостях.
  2. Кількість жирів доходить до 60-70%. Таке неприродно велику кількість жирних кислот в природі не зустрічається, тому печінка і підшлункова залоза кішок не пристосована до перетравлювання таких продуктів. Через що сири можуть викликати розлад травлення.
  3. До багатьох сири вносять спеції і різні добавки. У кращому випадку вони будуть мати рослинне походження (кмин та інші). Але в більшості ситуацій до них відносяться хімічні антиокислювачі, загусники, консерванти, барвники, емульгатори та інші речовини. Всі ці сполуки здатні викликати алергічну реакцію.

Як убезпечити сир

Убезпечити сир без розкладання його на несмачну пасту неможливо. Проварювання або заморожування спрямована на знищення бактерій, які в даних продуктах не є небезпечними. Є цвіль, але вона викликає проблеми у вигляді алергічних реакцій лише у дуже малої кількості тварин. Набагато частіше причиною проблем стають лактоза.

Сир небезпечний через великої кількості жиру, спецій і солі, які не руйнуються при остудженому. Ушкоджує ефект заморозки заснований на розширенні води, яка розриває мікроорганізми при перетворенні в лід. Однак в сирах води занадто мало, до того ж в більшості продуктів ніяких бактерій немає.

Тривале варіння здатна розкласти жири, але це відбудеться тільки разом з руйнуванням всіх вітамінів і білків, через що знижується харчова цінність продукту. В результаті тривалого варіння в сирі руйнується велика частина його елементів, через що він втрачає свою форму, смакові якості.

Сир дають виключно в сирому вигляді, варити його не можна. Як-небудь даний продукт теж не готують. За один раз вихованцеві можна дати невеликий кубик з розміром не більше сантиметра. Сир використовують як ласощі, тобто вносять в раціон тварини не частіше одного разу на тиждень. Годувати їм можна дорослих вихованців і кошенят старше півроку. Перед першою дачею потрібно переконатися, що у кішки немає алергії на лактозу (споїти їй трохи молока).

Ссылка на основную публикацию