Червоні свині – характеристики червоною белопоясной породи 2020

походження

Створення нової породи свиней було багатоетапним. Після виходу урядової постанови про підвищення продуктивності товарного свинарства була сформована робоча група на базі Полтавського інституту імені А.В. Квасницького УААН, яку очолив академік В.П. Рибалко.

Перед науковим колективом було поставлено завдання:

  • створити скоростиглого кнура для покриття свиноматок місцевих порід і помісей;
  • підвищити виживаність і життєздатність молодняку;
  • збільшити опірність свиней хворобам і інфекціям;
  • підвищити якість свинячого м’яса і привести його у відповідність з існуючими стандартами.

Для отримання материнській лінії були використані особини великої білої свині і представники полтавської м’ясної породи. Наступний етап робіт проходив на базі колгоспу імені газети «Молодь України» (Черкаська область) та господарств Ставропольського краю РФ. Тут була сформована батьківська лінія для подальшого розведення. У її створенні брали участь представники м’ясних порід свиней зарубіжної селекції (ландрас, дюрок, гемпшир).

У 2001 році з Вінницької та Миколаївської областей України в племінне господарство ТОВ «Фрідом Фарм Інтернешенел» (Херсонська область) були доставлені елітні особини недавно виведеної породи. Тут проведена поглиблена селекційна робота, в результаті якої покращилися відгодівельні якості та скоротилися терміни дозрівання свиней. В цілому в новій породі змішано п’ять генеалогічних ліній. У 2007 р в Госррестре України була офіційно зареєстрована червона белопоясная порода свиней.

стандарти

Свині нової породи відносяться до м’ясного типу. Вони скороспілі і вже у віці 176 днів досягають товарних показників. Часто кнурів червоної белопоясной використовують в якості виробників. Отриманий приплід, незалежно від типу і породи свиноматки, демонструє вищий (на 2-3%) вихід м’яса. При цьому нова якість може передаватися і успадковуватися.

Свині мають спокійний і доброзичливий характер. Живуть парами, при одиночному утриманні починають сумувати: втрачають апетит і інтерес до прогулянок, дуже неохоче йдуть на контакт з людьми.

Конституція

Всі особини мають велике тіло і потужну конституцію. Відмінною особливістю свиней є широка біла смуга, що охоплює район лопаток, а іноді – грудну клітку і передні кінцівки. Спина рівна. Невелика і легка голова має подовжену форму і закінчується тупим рилом. Стирчать вуха середньої величини іноді злегка обвисають попереду. Свині мають прекрасний екстер’єр, гладка шкіра покрита негустий і рівною щетиною. Ноги довгі і міцні.

Забарвлення, вага і розміри

Свині червоною поясний породи мають темно-коричневе забарвлення і смугу білого кольору.

th> Параметри

th> Хряк

th> Свиноматка

Вага дорослої тварини 315 кг 242 кг
довжина тулуба 185 см 168 см

плодючість

Свиноматка червоною белопоясной породи в одному посліді призводить 10-11 поросят. Вони відрізняються великою життєздатністю і швидко набирають вагу, перебуваючи на молочному вигодовуванні. Молочність свиноматки 55,5 кг. З 5-денного віку новонароджених починають догодовувати, що дозволяє привчити їх шлунки до грубої їжі і раніше відняти від свиноматки.

У 1,5-2-х місячному віці вага гнізда наближається до 166 кг, і поросят переводять на самостійне харчування. До 8 місяців вага поросяти досягає 100 кг, він готовий до спарювання і виношування потомства.

Якщо хряк червоною белопоясной породи криє свиноматку іншої породи, то її плодючість підвищується на 0,3-0,5 поросяти. При цьому строки дозрівання молодняка на молочному вигодовуванні скорочуються на 15-18 днів. А при перекладі поросят на грубі корми знижується кількість кормових одиниць, необхідних для набору ваги.

Новонароджені поросята малорухливі, і свиноматка може передавити їх. Щоб уникнути цього молодняк містять в окремому загоні. А для безпеки шмаркачів влаштовують дерев’яну або металеву перегородку висотою 15-20 см.

Здоров’я і життєздатність молодняку ​​оцінюють за такими критеріями:

  • ступінь активності, велика рухливість, легкий і швидкий підйом на ніжки;
  • чистота шкірних покривів. Наявність виразок може свідчити про знижений імунітет;
  • чистота задньої частини тулуба і анального отвору. Прилиплі калові маси говорять про проблеми з травленням;
  • хороший апетит порося сприятиме швидкому набору ваги.

продуктивність

З одного свинячої туші можна отримати до 62,1% пісного м’яса з невеликою жировим прошарком. Товщина шпику на рівні верхніх грудних хребців невелика – до 25,1 мм. У деяких випадках (утримання свиней на особливому раціоні) вдається домогтися її зниження до 5-10 мм, що позитивно позначається на товарних якостях м’яса. Маса ніжного окосту – 11,5 кг, а площа м’язового «вічка» – 32,1 см².

В результаті зворотного схрещування м’ясні якості червоної белопоясной породи були покращені. При цьому свинки були запліднені спермою кнурів спеціалізованих м’ясних порід зарубіжної селекції. У тварин збільшилася площа м’язового «вічка» (до 60 см² і більше), наповненість окостів і розміри тулуба. Деякі представники червоною белопоясной породи свиней у віці 12 місяців важили до 225 кг.

особливості змісту

Свині червоною белопоясной породи не вимагають особливих умов для утримання. Міцна і гармонійна конституція дозволяє легко пристосовуватися до будь-яких умов. Для нормального розвитку тваринам не потрібні місця для вигулу або випасу. Для прогулянок досить буде території двору.

Однак при влаштуванні стійла слід дотримати кілька умов. Для утримання кнура досить площі в 3 м², а свиноматці знадобиться 5 м². Свині червоною белопоясной породи – тварини охайні. Вони не переносять бруду і підвищеної вологості в хліві, під ними завжди повинна бути суха солома. При облаштуванні загону для свиней найкраще накрити бетонну підлогу злегка похилим дерев’яним настилом. Стіни теж слід оббити дерев’яними панелями на висоту 15-20 см.

Тварини легко застуджуються, тому при влаштуванні вентиляції і віконних прорізів в хліві не повинно бути протягів. Застуда легко передається крапельно-повітряним шляхом або через випорожнення від дорослих свиней молодняку, може призводити до летального результату (20-60% посліду). Для профілактики захворювання слід підтримувати в свинарнику температуру не нижче + 18-20 ° C, хоча свині цієї породи можуть витримувати більш низькі значення (до +5 ° С).

харчовий раціон

Швидкий набір ваги – одне з значних переваг цієї породи. У звичайних умовах для отримання 1 кг живої ваги потрібно 3,4 кормові одиниці. У приватних і колективних господарствах практикують такі технології ефективного відгодівлі свиней червоної белопоясной породи:

  1. Традиційна (соковиті зелені корми, подрібнені крупи і бобові, коренеплоди, відходи молочної продукції, харчові дріжджі). Переважно варені мішанки з додаванням кухонних відходів і м’ясо-кісткового борошна. Сирі коренеплоди нечасто включають в раціон. Вони, як і соковиті корми, грають роль вітамінних добавок.
  2. Сучасна: відгодівлю свиней сухими комбікормами заводського виготовлення і макухою з додаванням комплексних біодобавок, м’ясний або рибного борошна. При такому раціоні свиней потрібна велика кількість свіжої води.

Для отримання ніжного і високоякісного м’яса важливий хороший приріст і функціонування м’язової тканини. Це забезпечується присутністю в раціоні достатньої кількості білків і амінокислот.

З раціону червоних белопоясних свиней слід виключити овес і кукурудзу. Ці культури призводять до інтенсивного жирообразования. Продукти, у великій кількості містять рослинні масла (соя, барда), і відходи рибної промисловості надають м’ясу специфічний неприємний присмак.

райони розведення

Свині червоною белопоясной породи добре переносять різні кліматичні умови. Вони легко акліматизуються і нормально розвиваються у багатьох регіонах України і України. В даний час свиней цієї породи успішно розводять на базі семи племінних репродукторів і п’яти племгосподарствах на півдні України, в Чернігівській, Чернівецькій областях, в Ставропольському і Краснодарському краях РФ.

А яку породу свиней вирощуєте ви? Напишіть в коментарях.

Автор: Марина Усенко

Ссылка на основную публикацию